Tornou-se um grão importante pela quantidade de nutrientes encontrados em sua composição: possui gordura, nove vitaminas e quatro minerais, que ajudam no desenvolvimento e manutenção do organismo humano. Pesquisas mostram que o grão de soja consegue suprir cerca de 50% da necessidade de ferro no organismo de mulheres e 100% em crianças, e desde do século XIX ela é utilizada para ajudar pessoas que precisam de uma dieta especial, rica em nutriente e vitaminas.

​

A soja também desencadeou uma expansão agrícola significativa para o país, desenvolveu maquinas mais modernas, aumentou o comercio internacional, enriqueceu e modificou a alimentação dos brasileiros .